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全世界有一半的豬在中國大陸，所以大陸的豬肉價格不僅影響通膨，也事關中國大陸總體經濟穩定，今年初，黃浦江千頭死豬漂流，震驚兩岸，當時大陸豬價一度暴漲，但現在大陸豬肉價格又跌到生產成本以下，大陸的養豬戶嚴重賠本，叫苦連天，因此在大陸成立獨一無二的「生豬期貨市場」呼聲竄起，希望藉此緩衝這種暴漲暴跌的行情。

在大陸消費者物價指數CPI的組成商品中，權重最大的是豬肉價格，占了10%，所以豬肉價格對於通膨有舉足輕重的影響，甚至有人把大陸的CPI解讀成為，China Pork Index，「中國豬肉指數」；先前豬肉價格暴漲，讓很多養殖戶增加產量，現在因為供過於求，價格已經跌到成本以下了。大陸豬農：「(一頭成本)將近1600到1700。」記者：「現在200斤的豬肉賣多少錢呢？」豬農：「賣1200，最多1300，我只求不賠本。」記者：「只求不賠本？那不掙錢？」大陸豬農：「我賺不到錢，300多斤，這豬是3百多斤了，2月份就該出售了，一直沒有出售。」

豬養成以後，就只能消耗飼料，不會長肉了，問題是賣1頭豬要賠300多塊人民幣，早知道價格會這樣，誰會去養豬呢？問題是難道不能早點知道豬肉的價格嗎？其實如果有期貨交易市場，就可以早點知道價格了；這裡不是買賣股票的號子，這裡其實是重慶榮昌的生豬交易市場，豬肉商正在電腦前面下單，買進一批仔豬。

豬商胡吉明：「你認為行情好，你可以出到最高，你認為是中品，你就出個中品，你認為啥價能接受，你就出啥價。」

在這個交易所，可以做中遠期的交易，所謂期貨，其實是1個未來的合約，例如買賣雙方現在就簽個合約，講好半年後要用多少錢買幾頭豬，如果買方出價低於成本，豬農不賣就好了，因為供需的資訊是公開，豬農就不會有盲目擴充產能的情形。榮昌生豬交易所負責人：「到目前為止，我們仔豬的價格，沒有跌破成本價的。」

「價格發現」是期貨交易的一個重要功能，說白了，就是知道未來價格的趨勢，按訂單的數量和價格生產，但是像榮昌生豬交易所，充其量只能說是準期貨，還不能說是期貨交易市場。社科院農村發展研究員：「我們生豬價格出現，價格劇烈波動的時候，往往這時候，我們對生豬期貨市場的建立與培育，呼聲也是最高的。」

真正的期貨市場，國外已經運作上百年了，除了價格發現，還具有避險的功能，也就是說，讓投機者進入，擔任價格的緩衝角色，但是大陸因為擔心炒作的問題，到現在都沒有開放期貨市場，養殖戶賺賠，都只能靠運氣了。